私の中のイタリアンについて

design, 2014年6月19日

一口にイタリアンと言っても色々な料理があると思いますが、私が真っ先に思い浮かぶのは「イタリアンスパゲッティ」てすね。鉄板に乗っていて、下に卵が敷いてあるスパゲッティになるのでしょうか。ナポリタンと混同しがちですが、ナポリタンの場合はケチャップベースで味付けされたスパゲッティになると思います。ただ、イタリアンと頭についてはいますが、日本独自のスパゲッティ調理方法でイタリアには存在しない様です。
あと、イタリアンと言えば本場のイタリアン料理も忘れてはいけません。前述したスパゲッティやピザといった料理を中心としたイタリアン料理は日本でも有名です。とはいえ、本格的なイタリアンレストランには行った事が無いのですが、最近ではフランス料理といった他の料理に比べて、気軽に食べれるイタリアン料理は人気があるみたいですね。

また、イタリアのレストランには新富町のイタリアンのような「トラットリア」、「リストランテ」というように色ん種類があるそうです。特にリストランテは気軽に食べれるイタリアンレストランの中でも、フランス料理と同様に細かなテーブルマナーが必要になるらしいので注意が必要です。イタリアンレストラン、いつか行ってみたいと思います。